Hummus
Que normalmente é comido com palitos de cenoura crua, mas que eu fiz para acompanhar salmão.
Tritura-se:
1 lata de grão cozido
2 colheres de sopa de TAHIN (pasta de sésamo), depois de procurar por todo o lado a Estela descobriu que se vendia no celeiro.
1 pitada de pimentão doce ou paprika
1/2 colher de chá de coentros secos
1/2 colher de chá de cominhos (eu pus mais porque ADORO cominhos)
Sal
Sumo de 1 limão
Coentros Frescos
Azeite
1 colher de sopa de água
O aspecto não é fantástico, mas o sabor compensa.
0 comentários:
Enviar um comentário