A semana passada decidi fazer soja de bolonhesa, mas como pus de molho soja demais, com a restante fiz um lombo (receita da prima Estela, que foi fazer um curso ao restaurante Miss Saigon) que deixei no frigorífico embrulhado em prata e assei a meio da semana com batatinhas com a pele.
Depois da soja demolhada levei-a a secar na frigideira uns 10 minutos, noutra frigideira refoguei alho e cebola com azeite, juntei a soja, farinha (2 colheres de sopa), passas e pinhões e temperei com sal, pimenta e imensos cominhos! Fiz a forma do rolo e foi a assar regado com azeite!
3 comentários:
Ficou bom???
Bjos
Ia perguntar o mesmo.
Sim! Ficou óptimo!
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